สูตรค็อกเทล (Cocktail Recipes)

       คิดจะขับ ก็ไม่คิดจะดื่ม ........... แอลกอฮอล์

ที่มาของรูป www.cocktailtime.com

Black Russian - Vodka                      1-2 J. - Kahlua                        1 J.  วิธีผสม ใส่น้ำแข็งเต็มแก้ว แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว Rock แต่งด้วยลูกเชอรี่+ไม้คนสั้น Black Screwdriver         - Black Vodka             1.5 J. - Orange Juice           2-3 J. - Lemon Juice             1/3 J. - Salt วิธีผสม ใส่น้ำแข็งเต็มแก้ว เทส่วนผสมอื่นๆ ยกเว้นเหล้าวอสก้าดำใส่ในแก้ว แล้วเทเหล้าตามทีหลัง High Ball  แต่งด้วยส้มชิ้น+ลูกเชอรี่ Blue Dorado - Tequila                     1.5 J. - Blue Curacao              ½ J. - Lemon Juice               ½ J. - Manoun Soda               วิธีผสม ใส่น้ำแข็งเต็มแก้ว แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว Rock แต่งด้วยขอบแก้วเคลือบเกลือเป็นสีฟ้า   Blue Hawaii - Rum                         1.5 J. - Blue Curacao              1 J. - Lemon Juice               ½ J. - Pineapple Juice           3 J. - Sugar Syrup                ¾ J. วิธีผสม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระบอกเช็คเกอร์ และใส่น้ำแข็งยูนิต 4-5 ก้อน แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง แล้วเททั้งหมดใส่แก้ว High Ball แต่งด้วยสับปะรดชิ้น   Blue Margarita - Tequila                        2 J. - Blue Curacao              ¾ J. - Lemon Juice                2 J. - Sugar Syrup                ½ J. วิธีผสม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระบอกเช็คเกอร์ และใส่น้ำแข็งยูนิต 4-5 ก้อน แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เทกรองเอาแต่น้ำ ลงในแก้ว Margarita ต้องเตรียมแก้วก่อนโดยนำมะนาวมาถูกปากแก้ว แล้วเคลือบเกลือ แต่งด้วยมะนาวฝาน   Coco Blue - Malibu                         1 J. - Blue Cacao                ¾ J. - Orange Juice              3 J. - Coconut Juice            ¾ J. - Sugar Syrup               ½ J. วิธีผสม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระบอกเช็คเกอร์ และใส่น้ำแข็งยูนิต 4-5 ก้อน แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เททั้งหมดใส่แก้ว Long Ice Land เตรียมมะนาวฝาน+ลูกเชอรี่ หรือเคลือบปากแก้วด้วยมะพร้าวขูด  Cuba Libre - Rum                         1.5 J. - Lemon Juice               ¼ J. - Coke วิธีผสม ใส่น้ำแข็งเต็มแก้ว เทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว High Ball แต่งด้วยมะนาวฝาน   เครื่องดื่มประจำชาติของคิวบา หรือบ้างทีก็เรียกว่า Rum Coke Gin & Tonic (Blue) - Gin                              2 J. - Tonic Water  วิธีผสม ใส่น้ำแข็งเต็มแก้ว แล้วเทเหล้านิน จากนั้นใส่น้ำโทนิคตามจนเต็มแก้ว High Ball แต่งด้วยมะนาวฝาน (ทิป ให้ใส่น้ำมะนาว และเหล้าบูลคูราโซ่ เข้าไปอย่างนิด เพื่อสีรส และสีสัน)                                             Harvey Wallbanger - Vodka                          2 J. - Galliano                      ¾ J. - Orange Juice           3-4 J. วิธีผสม ใส่น้ำแข็งเต็มแก้ว แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว คนผสมให้เข้ากัน High Ball แต่งด้วยส้ม+ลูกเชอรี่                                             Long Ice Land - Light Rum                   ½ J. - Tequila                       ½ J. - Gin                              ½ J. - Triple Sec                   ½ J. - Vodka                         ½ J. - Lemon Juice               ¾ J. - Coke วิธีผสม ใส่น้ำแข็งเต็มแก้ว แล้วเทเหล้าและน้ำมะนาวลงในแก้ว แล้วค่อยใส่โค้กทีหลัง จนเต็มแก้ว Long Drink or High Ball แต่งด้วยมะนาว+ไม้คนยาว+หลอด  Love Never Die - Gin                              1 J. - Vodka                         1 J. - Galliano                      ¾ J. - Lemon Juice                1 J. - Lychee Juice               1 J. - Sugar Syrup               ¾ J. วิธีผสม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระบอกเช็คเกอร์ และใส่น้ำแข็งยูนิต 3-4 ก้อน แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เทกรองเอาแต่น้ำ ลงในแก้ว Wine แต่งด้วยลูกเชอรี่+มะนาวฝาน Mai-Tai - Light Rum                   1 J. - Dark Rum                   ½ J. - Orange Curacao         ½ J.  - Lemon Juice            1.5 J. - Orange Juice              1 J.  - Pineapple Juice          1 J. - Grenadine                  ¾ J. วิธีผสม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระบอกเช็คเกอร์ และใส่น้ำแข็งยูนิต 4-5 ก้อน แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เททั้งหมดลงในแก้ว Long Drink แต่งด้วยส้มฝาน+ลูกเชอรี่+ไม้คนยาว+หลอด Martini  - Gin                           1.5 J. - Dry Vermouth            ¼ J. วิธีผสม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระบอกเช็คเกอร์ และใส่น้ำแข็งยูนิต 3-4 ก้อน แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เทกรองเอาแต่น้ำ ลงในแก้ว Martini แต่งด้วยมะกอกดอง+ไม้คนสั้น (อาจจะผสมด้วยวิธีคนแล้วกรองก็ได้) Melon Sour - Gin                           1.5 J. - Melom Liqueur            ¾ J. - Lemon Juice                2 J. - Sugar Syrup                ¾ J. วิธีผสม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระบอกเช็คเกอร์ และใส่น้ำแข็งยูนิต 3-4 ก้อน แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เทกรองเอาแต่น้ำ ลงในแก้ว Rock แต่งด้วยมะนาวฝาน+ลูกเชอรี่ Mojito - Light Rum                   1 J. - Lemon Juice               ¾ J. - Powder Sugar  1-2 Barspoon. - Angostura Bitter1-2 Drop. - Mint Sping              3-4 ใบ. - Soda วิธีผสม สับใบสาระแหน่ให้ละเอียด คลุกกับน้ำตาลทราย ใส่เหล้าบิตเตอร์ แล้วตีให้เข้ากันในแก้ว จากนั้นเต็มน้ำแข็งเกือบเต็มแก้ว ใส่เหล้ารัม และโซดา คนให้เข้ากัน High Ball แต่งด้วยมะนาวฝาน+ลูกเชอรี่+ในสาระแหน่ Black Devil - Bourbon Whiskey     1.5 J. - Triple Sec                   ½ J. - Orange Juice              2 J. - Lemon Juice               ¾ J. - Surgar Syrup            1/3 J. วิธีผสม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระบอกเช็คเกอร์ และใส่น้ำแข็งยูนิต 4-5 ก้อน แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เททั้งหมดลงในแก้ว Rock แต่งด้วยมะกอกดอง Pink Lady - Gin                              1 J. - Triple Sec                   ¾ J. - Lemon Juice                2 J. - Red Syrup                   ½ J. วิธีผสม   ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระบอกเช็คเกอร์ และใส่น้ำแข็งยูนิต 4-5 ก้อน แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เทกรองเอาแต่น้ำใส่ลงในแก้ว Cocktail แต่งด้วยมะนาวฝาน+ลูกเชอรี่ Planter's Punch - Dark Rum                    1 J. - Orange Juice               3 J. - Lemon Juice                1 J. - Yellow Grenadine       ¾ J. - Sugar Syrup                ½ J. - Lemon Peel วิธีผสม หั่นมะนาว 1 ชิ้น แล้วบีบขยี้ ใส่ในกระบอกเช็คเกอร์ และหั่นเปลือกผิวมะนาวเป็นเส้นๆ ใส่ในกระบอกเช็คเกอร์พร้อมส่วนผสมอื่น และใส่น้ำแข็งยูนิต 4-5 ก้อน แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เททั้งหมดลงในแก้ว Long Drink แต่งด้วยส้มฝาน+ลูกเชอรี่+ไม้คนยาว+หลอด Red Devil - Light rum                   1 J. - Black rum                  ¾ J. - Amaretto                   ¾ J. - Mango Juice               1 J. - Pineaplle Juice           1 J. - Red Syrup                  ½ J. วิธีผสม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระบอกเช็คเกอร์ และใส่น้ำแข็งยูนิต 4-5 ก้อน แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เททั้งหมดลงในแก้ว Long Drink แต่งด้วยส้มฝาน+ลูกเชอรี่+ไม้คนยาว+หลอด Rum Punch - Light Rum                   1 J. - Dark Rum                   ½ J. - Orange Juice               1 J. - Lemon Juice                1 J. - Pineapple Juice           1 J. - Grenadine                1/3 J. วิธีผสม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระบอกเช็คเกอร์ และใส่น้ำแข็งยูนิต 4-5 ก้อน แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เททั้งหมดลงในแก้ว Long Drink แต่งด้วยส้มฝาน+ลูกเชอรี่+ไม้คนยาว+หลอด Scotch Manhattan - Chivas Scotch Whisky 2 J. - Bitter                  2-3 Drop. - Vanilla               1-2 Drop.  วิธีผสม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระบอกเช็คเกอร์ และใส่น้ำแข็งยูนิต 4-5 ก้อน แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เทกรองเอาแต่น้ำ Martini แต่งด้วยลูกเชอรี่+ไม้คนสั้น Screwdriver         - Vodka                       1.5 J. - Orange Juice           2-3 J. - Lemon Juice             1/3 J. - Salt วิธีผสม ใส่น้ำแข็งเต็มแก้ว แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว คนผสมให้เข้ากัน High Ball or Wine แต่งด้วยส้มชิ้น+ลูกเชอรี่ Sexy Blue - Blue Curacao              1 J. - Fresh Orange Juice    2 J. - Lemon Juice                1 J. - Pineapple Juice           1 J. - Sugar Syrup                ¾ J. วิธีผสม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระบอกเช็คเกอร์ และใส่น้ำแข็งยูนิต 4-5 ก้อน แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เททั้งหมดลงในแก้ว Herrican แต่งด้วยส้มชิ้น+ลูกเชอรี่ Side Car         - Brandy                         1 J. - Triple Sec                   ¾ J. - Lemon Juice                2 J. วิธีผสม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระบอกเช็คเกอร์ และใส่น้ำแข็งยูนิต 4-5 ก้อน แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เทกรองเอาแต่น้ำ ลงในแก้ว Cocktail แต่งด้วยมะนาวฝาน+ลูกเชอรี่ Singapore Sling - Gin                           1.5 J. - Cherry Heering           ¾ J. - Lemon Juice                2 J. - Grenadine                   ¾ J. - Soda วิธีผสม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระบอกเช็คเกอร์ และใส่น้ำแข็งยูนิต 4-5 ก้อน แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เททั้งหมดลงในแก้ว และเทโซดาใส่ทีหลัง Long Drink แต่งด้วยส้มฝาน+ลูกเชอรี่+ไม้คนยาว+หลอด Vimpire Kiss - Vodka                        1 J. - Orange Cacao           ½ J. - Orange Juice             3 J. - Lemon Juice              ¾ J. - Sprite วิธีผสม ใส่น้ำแข็งเต็มแก้ว แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว High Ball แต่งด้วยมะนาวฝาน Vodka Sprite - Vodka                      1-2 J. - Lemon Juice               ¾ J. - Sprite วิธีผสม ใส่น้ำแข็งเต็มแก้ว แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว Rock แต่งด้วยมะนาวฝาน Whisky On The Rock - Scotch Whisky         1.5 J. - Angostura Bitter         2-3 Drop. - Lemon Juice             1/4 J. วิธีผสม น้ำแข็งใส่เต็มแก้ว แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว Rock แต่งด้วยมะนาวฝาน และลูกเชอรี่  White Russian - Vodka                      1-2 J. - Kahlua                         1 J. - Cream                         1 J. วิธีผสม ใส่น้ำแข็งเต็มแก้ว แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว Rock แต่งด้วยลูกเชอรี่+ไม้คนสั้น Zombie - Light Rum                   1 J. - Gold Rum                   ½ J. - Orange Curacao         ½ J. - Lemon Juice                1 J. - Orange Juice               2 J. - Sugar Syrup                ½ J. วิธีผสม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระบอกเช็คเกอร์ และใส่น้ำแข็งยูนิต 4-5 ก้อน แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เททั้งหมดลงในแก้ว Long Drink แต่งด้วยส้มฝาน+ลูกเชอรี่+ไม้คนยาว+หลอด

Black Russian                             Black Screwdriver                              Blue Dorado                                      Blue Hawaii                                      Blue Margarita                                           Coco Blue                                   Cuba Libre                                Gin & Tonic                                                               Harvey Wallbanger                                       Long Ice Land                                        Love Never die                                             Mai-Tai                                           Martini                                     Melon Sour                                                 Mojito                                          Black Devil                                                Pink Lady                                       Planter's Punch                                                              Red Devil                                         Rum Punch                         Scotch Manhattan                                   Screwdriver                                      Sexy Blue                                         Side Car                                      Singapore Sling                                           Vampire Kiss                                      Vodka Sprite                                Whisky On The Rock                                    White Russian                                              Zombie