ReadyPlanet.com
dot dot
bulletAbout Us
bulletเช็คคอร์สเรียนสำหรับเดือนนี้
dot
News Service
dot
bulletวางแผนทำธุรกิจเครื่องดื่ม
dot
งานของเรา
dot
bulletขายอุปกรณ์ ทำค็อกเทล Cocktail Shopping
bulletหลักสูตรอบรม
bulletภาพ....บรรยากาศการเรียนที่ห้วยขวาง
bulletรับจัดทำเครื่องดื่มในงานเลี้ยง
bulletรายการอาหารค็อกเทล
bulletภาพ....การจัดเลี้ยงเครื่องดื่มและอาหารค็อกเทล
bulletCanape & Finger Food
bulletขายค็อกเทล&ม็อกเทล พั้นช์ ผสมพร้อมดื่ม แบบแกลลอน
bulletรับทำ Box Set
bulletรับสั่งทำไม้จิ้มธงโลโก้ สำหรับจิ้มอาหารค็อกเทล
dot
Drinks & Beverage
dot
bulletCocktail
bulletMocktail
bulletPunch
bulletSmoothies & Frappe
bulletSPA Drink
bulletMilk Shake
bulletTea & Coffee
bulletอยากเหล้า .... เรื่อง
bulletเทคนิคผสมค็อกเทล
bulletเบียร์ เย็น เย็น
bulletรู้จักไวน์ และแชมเปญ
dot
สูตรเครื่องดื่ม
dot
bulletสูตรค็อกเทล
bulletสูตรเหล้าปั่น
bulletสูตรม็อกเทล
bulletสูตรสมูธตี้ส์และเฟรปเป้
bulletสูตรคานาเป้
bulletสูตรไอศกรีม
dot
บทความน่า.....อ่าน
dot
bulletแนะนำหนังสือค็อกเทล
bulletคนชงเหล้า .... ปั้นน้ำเป็นเงิน
bulletคลิก! อ่านบทความ ที่น่าสนใจ
bulletองค์การสุรา กรมสรรพสามิต
dot
Links to Website Cocktail
dot
bulletLink to Web. about Spirits
bulletCocktail.com
bulletCocktail.uk.com
bulletKingcocktail.com
bulletCocktailtimes.com
bulletDrinksmixer.com
bulletBolsCocktail.com
bulletCocktaildreams.de
bulletDrinkboy.com
bulletBartender.com
bullet877Spirits.com
bulletIn-the-spirit.co.uk
dot
Link to The Best Web
dot
bulletAmazon.com
bulletAmazon.co.uk
bulletGoogle.co.th
bulletYahoo.com
bulletSanook.com
dot
อ่านข่าวจากสื่อออนไลน์
dot
bulletกรุงเทพธุรกิจ
bullet88DB.Jobsdb.com
bulletGourmetthai.com
bulletThaihoteljob.com
bulletThaicabincrew.com
bulletร้านขาย แก้วพลาสติก และ น้ำเชื่อมต่างๆ
bulletในหลวง พระเจ้าอยู่หัวของเรา
dot
Reserve
dot
bullet จองคอร์สเรียน
dot
Contact Us

dot
bulletติดต่อสอบถาม


งานโรงแรม
ข่าวโรงแรม
หางานบาร์ ตำแหน่งงานว่าง
ค้นหาสูตรค็อกเทล
สุดยอดเว็ปบอร์ดไทย
ค้นหาโดยกูรู
ค้นหาข้อมูลอาหารและเครื่องดื่ม


สูตรค็อกเทลต้นตำรับ..... Cocktail Recipes article

สูตรค็อกเทล (Cocktail Recipes)

       คิดจะขับ ก็ไม่คิดจะดื่ม ........... แอลกอฮอล์

ที่มาของรูป www.cocktailtime.com


Black Russian

- Vodka                      1-2 J.

- Kahlua                        1 J. 

วิธีผสม ใส่น้ำแข็งเต็มแก้ว แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว Rock แต่งด้วยลูกเชอรี่+ไม้คนสั้น


Black Screwdriver        

- Black Vodka             1.5 J.

- Orange Juice           2-3 J.

- Lemon Juice             1/3 J.

- Salt

วิธีผสม ใส่น้ำแข็งเต็มแก้ว เทส่วนผสมอื่นๆ ยกเว้นเหล้าวอสก้าดำใส่ในแก้ว แล้วเทเหล้าตามทีหลัง High Ball  แต่งด้วยส้มชิ้น+ลูกเชอรี่


Blue Dorado

- Tequila                     1.5 J.

- Blue Curacao              ½ J.

Lemon Juice               ½ J.

- Manoun Soda              

วิธีผสม ใส่น้ำแข็งเต็มแก้ว แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว Rock แต่งด้วยขอบแก้วเคลือบเกลือเป็นสีฟ้า  


Blue Hawaii

- Gin                           1.5 J.

- Blue Curacao              1 J.

- Lemon Juice               ½ J.

- Pineapple Juice           3 J.

- Sugar Syrup                ¾ J.

วิธีผสม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระบอกเช็คเกอร์ และใส่น้ำแข็งยูนิต 4-5 ก้อน แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง แล้วเททั้งหมดใส่แก้ว High Ball แต่งด้วยสับปะรดชิ้น  


Blue Margarita

- Tequila                        2 J.

- Blue Curacao              ¾ J.

- Lemon Juice                2 J.

- Sugar Syrup                ½ J.

วิธีผสม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระบอกเช็คเกอร์ และใส่น้ำแข็งยูนิต 4-5 ก้อน แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เทกรองเอาแต่น้ำ ลงในแก้ว Margarita ต้องเตรียมแก้วก่อนโดยนำมะนาวมาถูกปากแก้ว แล้วเคลือบเกลือ แต่งด้วยมะนาวฝาน  


Coco Blue

- Malibu                         1 J.

- Blue Cacao                ¾ J.

- Orange Juice              3 J.

- Coconut Juice            ¾ J.

- Sugar Syrup               ½ J.

วิธีผสม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระบอกเช็คเกอร์ และใส่น้ำแข็งยูนิต 4-5 ก้อน แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เททั้งหมดใส่แก้ว Long Ice Land เตรียมมะนาวฝาน+ลูกเชอรี่ หรือเคลือบปากแก้วด้วยมะพร้าวขูด 


Cuba Libre

- Rum                         1.5 J.

Lemon Juice               ¼ J.

- Coke

วิธีผสม ใส่น้ำแข็งเต็มแก้ว เทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว High Ball แต่งด้วยมะนาวฝาน  

เครื่องดื่มประจำชาติของคิวบา หรือบ้างทีก็เรียกว่า Rum Coke


Gin & Tonic (Blue)

- Gin                              2 J.

- Tonic Water 

วิธีผสม ใส่น้ำแข็งเต็มแก้ว แล้วเทเหล้านิน จากนั้นใส่น้ำโทนิคตามจนเต็มแก้ว High Ball แต่งด้วยมะนาวฝาน

(ทิป ให้ใส่น้ำมะนาว และเหล้าบูลคูราโซ่ เข้าไปอย่างนิด เพื่อสีรส และสีสัน)                                            


Harvey Wallbanger

- Vodka                          2 J.

- Galliano                      ¾ J.

- Orange Juice           3-4 J.

วิธีผสม ใส่น้ำแข็งเต็มแก้ว แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว คนผสมให้เข้ากัน High Ball แต่งด้วยส้ม+ลูกเชอรี่                                            


Long Ice Land

- Light Rum                   ½ J.

- Tequila                       ½ J.

- Gin                              ½ J.

- Triple Sec                   ½ J.

- Vodka                         ½ J.

- Lemon Juice               ¾ J.

- Coke

วิธีผสม ใส่น้ำแข็งเต็มแก้ว แล้วเทเหล้าและน้ำมะนาวลงในแก้ว แล้วค่อยใส่โค้กทีหลัง จนเต็มแก้ว Long Drink or High Ball แต่งด้วยมะนาว+ไม้คนยาว+หลอด 


Love Never Die

- Gin                              1 J.

- Vodka                         1 J.

- Galliano                      ¾ J.

- Lemon Juice                1 J.

- Lychee Juice               1 J.

- Sugar Syrup               ¾ J.

วิธีผสม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระบอกเช็คเกอร์ และใส่น้ำแข็งยูนิต 3-4 ก้อน แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เทกรองเอาแต่น้ำ ลงในแก้ว Wine แต่งด้วยลูกเชอรี่+มะนาวฝาน


Mai-Tai

- Light Rum                   1 J.

- Dark Rum                   ½ J.

- Orange Curacao         ½ J.

 - Lemon Juice            1.5 J.

- Orange Juice              1 J. 

- Pineapple Juice          1 J.

- Grenadine                  ¾ J.

วิธีผสม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระบอกเช็คเกอร์ และใส่น้ำแข็งยูนิต 4-5 ก้อน แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เททั้งหมดลงในแก้ว Long Drink แต่งด้วยส้มฝาน+ลูกเชอรี่+ไม้คนยาว+หลอด


Martini 

- Gin                           1.5 J.

- Dry Vermouth            ¼ J.

วิธีผสม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระบอกเช็คเกอร์ และใส่น้ำแข็งยูนิต 3-4 ก้อน แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เทกรองเอาแต่น้ำ ลงในแก้ว Martini แต่งด้วยมะกอกดอง+ไม้คนสั้น (อาจจะผสมด้วยวิธีคนแล้วกรองก็ได้)


Melon Sour

- Gin                           1.5 J.

- Melom Liqueur            ¾ J.

- Lemon Juice                2 J.

- Sugar Syrup                ¾ J.

วิธีผสม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระบอกเช็คเกอร์ และใส่น้ำแข็งยูนิต 3-4 ก้อน แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เทกรองเอาแต่น้ำ ลงในแก้ว Rock แต่งด้วยมะนาวฝาน+ลูกเชอรี่


Mojito

- Light Rum                   1 J.

Lemon Juice               ¾ J.

- Powder Sugar  1-2 Barspoon.

- Angostura Bitter1-2 Drop.

- Mint Sping              3-4 ใบ.

- Soda

วิธีผสม สับใบสาระแหน่ให้ละเอียด คลุกกับน้ำตาลทราย ใส่เหล้าบิตเตอร์ แล้วตีให้เข้ากันในแก้ว จากนั้นเต็มน้ำแข็งเกือบเต็มแก้ว ใส่เหล้ารัม และโซดา คนให้เข้ากัน High Ball แต่งด้วยมะนาวฝาน+ลูกเชอรี่+ในสาระแหน่


Black Devil

- Bourbon Whiskey     1.5 J.

- Triple Sec                   ½ J.

- Orange Juice              2 J.

- Lemon Juice               ¾ J.

- Surgar Syrup            1/3 J.

วิธีผสม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระบอกเช็คเกอร์ และใส่น้ำแข็งยูนิต 4-5 ก้อน แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เททั้งหมดลงในแก้ว Rock แต่งด้วยมะกอกดอง


Pink Lady

- Gin                              1 J.

- Triple Sec                   ¾ J.

- Lemon Juice                2 J.

- Red Syrup                   ½ J.

วิธีผสม   ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระบอกเช็คเกอร์ และใส่น้ำแข็งยูนิต 4-5 ก้อน แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เทกรองเอาแต่น้ำใส่ลงในแก้ว Cocktail แต่งด้วยมะนาวฝาน+ลูกเชอรี่


Planter's Punch

Dark Rum                    1 J.

- Orange Juice               3 J.

- Lemon Juice                1 J.

- Yellow Grenadine       ¾ J.

- Sugar Syrup                ½ J.

- Lemon Peel

วิธีผสม หั่นมะนาว 1 ชิ้น แล้วบีบขยี้ ใส่ในกระบอกเช็คเกอร์ และหั่นเปลือกผิวมะนาวเป็นเส้นๆ ใส่ในกระบอกเช็คเกอร์พร้อมส่วนผสมอื่น และใส่น้ำแข็งยูนิต 4-5 ก้อน แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เททั้งหมดลงในแก้ว Long Drink แต่งด้วยส้มฝาน+ลูกเชอรี่+ไม้คนยาว+หลอด


Red Devil

- Light rum                   1 J.

- Black rum                  ¾ J.

- Amaretto                   ¾ J.

- Mango Juice               1 J.

- Pineaplle Juice           1 J.

- Red Syrup                  ½ J.

วิธีผสม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระบอกเช็คเกอร์ และใส่น้ำแข็งยูนิต 4-5 ก้อน แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เททั้งหมดลงในแก้ว Long Drink แต่งด้วยส้มฝาน+ลูกเชอรี่+ไม้คนยาว+หลอด


Rum Punch

- Light Rum                   1 J.

- Dark Rum                   ½ J.

- Orange Juice               1 J.

- Lemon Juice                1 J.

- Pineapple Juice           1 J.

- Grenadine                1/3 J.

วิธีผสม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระบอกเช็คเกอร์ และใส่น้ำแข็งยูนิต 4-5 ก้อน แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เททั้งหมดลงในแก้ว Long Drink แต่งด้วยส้มฝาน+ลูกเชอรี่+ไม้คนยาว+หลอด


Scotch Manhattan

- Chivas Scotch Whisky 2 J.

- Bitter                  2-3 Drop.

- Vanilla               1-2 Drop. 

วิธีผสม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระบอกเช็คเกอร์ และใส่น้ำแข็งยูนิต 4-5 ก้อน แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เทกรองเอาแต่น้ำ Martini แต่งด้วยลูกเชอรี่+ไม้คนสั้น


Screwdriver        

- Vodka                       1.5 J.

- Orange Juice           2-3 J.

- Lemon Juice             1/3 J.

- Salt

วิธีผสม ใส่น้ำแข็งเต็มแก้ว แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว คนผสมให้เข้ากัน High Ball or Wine แต่งด้วยส้มชิ้น+ลูกเชอรี่


Sexy Blue

- Blue Curacao              1 J.

- Fresh Orange Juice    2 J.

- Lemon Juice                1 J.

- Pineapple Juice           1 J.

- Sugar Syrup                ¾ J.

วิธีผสม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระบอกเช็คเกอร์ และใส่น้ำแข็งยูนิต 4-5 ก้อน แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เททั้งหมดลงในแก้ว Herrican แต่งด้วยส้มชิ้น+ลูกเชอรี่


Side Car        

- Brandy                         1 J.

- Triple Sec                   ¾ J.

- Lemon Juice                2 J.

วิธีผสม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระบอกเช็คเกอร์ และใส่น้ำแข็งยูนิต 4-5 ก้อน แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เทกรองเอาแต่น้ำ ลงในแก้ว Cocktail แต่งด้วยมะนาวฝาน+ลูกเชอรี่


Singapore Sling

- Gin                           1.5 J.

- Cherry Heering           ¾ J.

Lemon Juice                2 J.

- Grenadine                   ¾ J.

- Soda

วิธีผสม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระบอกเช็คเกอร์ และใส่น้ำแข็งยูนิต 4-5 ก้อน แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เททั้งหมดลงในแก้ว และเทโซดาใส่ทีหลัง Long Drink แต่งด้วยส้มฝาน+ลูกเชอรี่+ไม้คนยาว+หลอด


Vimpire Kiss

- Vodka                        1 J.

- Orange Cacao           ½ J.

- Orange Juice             3 J.

- Lemon Juice              ¾ J.

- Sprite

วิธีผสม ใส่น้ำแข็งเต็มแก้ว แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว High Ball แต่งด้วยมะนาวฝาน


Vodka Sprite

- Vodka                      1-2 J.

- Lemon Juice               ¾ J.

- Sprite

วิธีผสม ใส่น้ำแข็งเต็มแก้ว แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว Rock แต่งด้วยมะนาวฝาน


Whisky On The Rock

- Scotch Whisky         1.5 J.

- Angostura Bitter         2-3 Drop.

- Lemon Juice             1/4 J.

วิธีผสม น้ำแข็งใส่เต็มแก้ว แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว Rock แต่งด้วยมะนาวฝาน และลูกเชอรี่ 


White Russian

- Vodka                      1-2 J.

- Kahlua                         1 J.

- Cream                         1 J.

วิธีผสม ใส่น้ำแข็งเต็มแก้ว แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว Rock แต่งด้วยลูกเชอรี่+ไม้คนสั้น


Zombie

- Light Rum                   1 J.

- Gold Rum                   ½ J.

- Orange Curacao         ½ J.

- Lemon Juice                1 J.

- Orange Juice               2 J.

- Sugar Syrup                ½ J.

วิธีผสม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระบอกเช็คเกอร์ และใส่น้ำแข็งยูนิต 4-5 ก้อน แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เททั้งหมดลงในแก้ว Long Drink แต่งด้วยส้มฝาน+ลูกเชอรี่+ไม้คนยาว+หลอด



 

         

                Black Russian

              

             Black Screwdriver

 

 

     

                   Blue Dorado

 

 

              

                  Blue Hawaii

 

 

 

 

          

                  Blue Margarita

 

 

 

          

        

                Coco Blue

 

 

 

 

        

                 Cuba Libre

 

  

         

                Gin & Tonic

   

              

                              

            Harvey Wallbanger

    

 

            

                  Long Ice Land

 

 

 

 

 

           

                 Love Never die

 

 

 

 

 

 

          

                     Mai-Tai

 

 

 

  

 

          

                    Martini

 

 

            

                   Melon Sour

 

 

  

 

             

                         Mojito

 

 

 

 

 

          

                    Black Devil 

 

 

 

 

              

                       Pink Lady

 

 

 

 

              

               Planter's Punch

 

 

 

 

       

  

                   

                      Red Devil

 

  

 

            

                    Rum Punch

 

    

     

           Scotch Manhattan

   

 

          

                 Screwdriver

   

           

                     Sexy Blue

 

 

 

             

                    Side Car

  

 

 

             

                Singapore Sling

 

 

 

 

             

                    Vampire Kiss

 

              

                    Vodka Sprite

 

               

             Whisky On The Rock

 

  

           

                  White Russian

 

  

 

            

                         Zombie 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 




เรียนรู้เรื่องค็อกเทล.....Cocktail Learning.

The Cocktails article
อยากเหล้า .... เรื่อง article
Methods Techniques ... เทคนิคผสมค็อกเทล article
อุปกรณ์ผสม (Bar Accessories) article
Glassware article
หน่วยตวงเหล้า (Basic Measurements) article
รู้จักส่วนผสมอื่น article
Decorate or Garnishes...การตกแต่งแก้ว article
รูปแบบบาร์ article
รสนิยมในการดื่มค็อกเทล article
ตระกูลค็อกเทล article
รู้จักไวน์ และแชมเปญ article
กำเนิดเบียร์ เครื่องดื่มชนิดแรกสุดของโลก article
Color & Flavour of Spirits article
Link to Web. about Spirits article
แนะนำหนังสือค็อกเทลน่าอ่าน



ข้าพเจ้ามิได้ชมชอบในรสชาติของสุรา แต่ข้าพเจ้าชมชอบในบรรยายกาศของการร่ำสุรา
hi5 smileys