ReadyPlanet.com
dot dot
bulletAbout Us
bulletหลักสูตรอบรม
dot
งานของเรา
dot
bulletเช็คตารางเรียนสำหรับเดือนนี้
bulletขายอุปกรณ์ ทำค็อกเทล Cocktail Shopping
bullet รับจัดทำ อาหารค็อกเทล คานาเป้ สำหรับงานเลี้ยงต่างๆ
bulletรับจัดทำ เครื่องดื่ม Cocktail - Mocktail & Punch สำหรับงานเลี้ยง งานแต่งงาน
bulletรับจัดทำ ค็อกเทลวุ้นหลอดฉีด Cocktail Syringe สำหรับ After Party
bulletรับจัดทำ Jele Cocktail เยลลี่ค็อกเทล
bulletรับจัดทำ ค็อกเทลขวดแก้ว น้ำพั้นช์ม็อกเทลแบบถุง/ขวด สำหรับออกงาน EVENT ต่างๆ
bulletรับจัดทำ ค็อกเทล&ม็อกเทล พั้นช์ ผสมพร้อมดื่ม แบบแกลลอน
bulletรับสั่งทำไม้จิ้มธงโลโก้ สำหรับจิ้มอาหารค็อกเทล
dot
เลือกรายการ
dot
bulletเลือก....รายการอาหาร Canape' & Finger Food
bulletเลือก....รายการเครื่องดื่ม Cocktail
bulletเลือก....รายการเครื่องดื่ม Mocktail, Punch
bulletเลือก....รายการ"เปรี้ยวปาก"น้ำพั้นช์ม็อกเทล แบบถุง/ขวด
dot
Gallery
dot
bulletภาพ....การจัดเลี้ยงเครื่องดื่มและอาหารค็อกเทล
bulletภาพ....บรรยากาศการเรียนที่ห้วยขวาง
bulletภาพ....บรรยากาศการเรียน Molecular Cocktail ที่ห้วยขวาง
bulletภาพ....บรรยากาศการอบรมผสมเครื่องดื่มนอกสถานที่
bulletภาพ....งานรับคิดค้นสูตร และรับทำเครื่องดื่มเพื่อถ่ายภาพ
dot
มุมความรู้ Cocktailthai
dot
bulletCocktail
bulletMocktail
bulletPunch
bulletSmoothies & Frappe
bulletSPA Drink
bulletMilk Shake
bulletTea & Coffee
bulletอยากเหล้า .... เรื่อง
bulletเทคนิคผสมค็อกเทล
bulletเบียร์ เย็น เย็น
bulletรู้จักไวน์ และแชมเปญ
dot
สูตรต่างๆ
dot
bulletสูตรค็อกเทล
bulletสูตรเหล้าปั่น
bulletสูตรม็อกเทล
bulletสูตรสมูธตี้ส์และเฟรปเป้
bulletสูตรคานาเป้
bulletสูตรไอศกรีม
dot
บทความน่า.....อ่าน
dot
bulletแนะนำหนังสือค็อกเทล
bulletคนชงเหล้า .... ปั้นน้ำเป็นเงิน
bulletคลิก! อ่านบทความ ที่น่าสนใจ
bulletองค์การสุรา กรมสรรพสามิต
dot
Links to Website Cocktail
dot
bulletLink to Web. about Spirits
bulletCocktail.com
bulletCocktail.uk.com
bulletKingcocktail.com
bulletCocktailtimes.com
bulletDrinksmixer.com
bulletBolsCocktail.com
bulletCocktaildreams.de
bulletDrinkboy.com
bullet877Spirits.com
bulletIn-the-spirit.co.uk
dot
Link to The Best Web
dot
bulletAmazon.co.uk
bulletGoogle.co.th
bulletYahoo.com
bulletSanook.com
dot
อ่านข่าวจากสื่อออนไลน์
dot
bulletThaihoteljob.com
bulletThaicabincrew.com
dot
Reserve
dot
bullet จองคอร์สเรียน
dot
Contact Us

dot
bulletติดต่อสอบถาม


งานโรงแรม
ข่าวโรงแรม
หางานบาร์ ตำแหน่งงานว่าง
ค้นหาสูตรค็อกเทล
สุดยอดเว็ปบอร์ดไทย
ค้นหาโดยกูรู


หน่วยตวงเหล้า (Basic Measurements) article

หน่วยที่ใช้ในการวัดตวงปริมาณเหล้าสำหรับผสมเครื่องดื่มค็อกเทล

                              

หลักจำง่ายๆ คือ

1 Jigger = 1.50 Oz. = 45 ml.

เป็นหน่วยที่ใช้ และพบเห็นอยู่บ่อยๆ ได้แก่

หน่วยตวง               Oz./ออนซ์            ml./มล.              cl./ซล.              l./ลิตร

1 shot                      1.25                  69.98                3.698              0.0370

1 dash                     0.03                  0.92                  0.092              0.0009

1 teaspoon            0.17                  4.93                  0.493              0.0049

1 tablespoon         0.50               14.79                  1.479              0.0148

1 jigger                     1.50               44.38                  4.438              0.0444

1 miniature              1.69                50.00                  5.000              0.0500

 

Basic Measurements:

1 dash = 4 to 5 drops
1 teaspoon = 1/8 oz
3 teaspoons = 1 taqblespoon
1 tablespoon = 1/2 oz
1 pony = 1 oz
1 jigger = 1 1/2 oz
1 cup = 8 oz
1/2 fresh lime = 1/2 oz
1/2 fresh lemon 1/2 to 3/4 oz


Ounces (oz) : หน่วยออนซ์ เป็นหน่วยตวงที่ใช้ในอเมริกา โดยปกติ 1 จิกเกอร์ = 1.50 ออนซ์ และ 1 ออนซ์ = 2 ช้อนโต๊ะ


Dash : หน่วยเหยาะ โดยประมาณ 1 เหยาะ = 1/6 ช้อนชา ส่วนใหญ่ใช้ตวงเหล้าบิตเตอร์ , ไข่ขาว และน้ำผึ้ง หรืออื่นๆ


Teaspoon (tsp) : หน่วยช้อนชา โดยประมาณ 1 ช้อนชา = 1/5 ออนซ์ ส่วนใหญ่ใช้ตวง น้ำตาลทราย หรืออื่นๆ

1 tsp = 1/6 oz, 1/3 tbsp



Tablespoon (tbsp) : หน่วยช้อนโต๊ะ โดยประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ = 3/5 ออนซ์ 

1 tbsp = 1/2 oz, 3 tsp


Cup : หน่วยถ้วยตวง โดยประมาณ 1 ถ้วยตวง = 8 ออนซ์ 

ข้อมูลจาก www.drinksmixer.com

Standard Units
  ml ounces (oz)
dash 0.9 1/32
teaspoon 3.7 1/8
tablespoon 11.1 3/8
pony 29.5 1
shot 29.5 1
splash 3.7 1/8
measure (msr) 26.5 0.9
mickey 384 13
jigger 44.5 1 1/2
wine glass 119 4
split 177 6
cup 257 8
miniature (nip) 59.2 2
half pint (US) 257 8
half pint (UK) 284 9.6
tenth 378.88 12.8
pint (US) 472 16
pint (UK) 568 19.3
fifth 755.2 25.6
quart 944 32
Imperial quart 1137 38.4
half gallon (US) 1894 64
gallon (US) 3789 128
Wine and champagne
  litres ounces (oz)
split (1/4 btl) 0.177 6
"pint" (1/2 btl) 0.3752 12
"Quart" (1 btl) 0.739 25
magnum (2 btls) 1.478 52
jeroboam (4 btls) 2.956 104
tappit-hen 3.788 128
rehoboam (6 btls) 4.434  
methuselah (8 btls) 5.912  
salmanazar (12 btls) 8.868  
balthazar (16 btls) 11.824  
nebuchadnezzar (20 btls) 14.780  
demijohn (4.9 gallons) 18.66  
Metric Measurements
metric system is based on tens, thus:
  ml cl dl
ml 1 0.1 0.01
cl 10 1 0.1
dl 100 10 1
ml = millilitre, cl = centilitre, dl = decilitre

 

 




เรียนรู้เรื่องค็อกเทล.....Cocktail Learning.

The Cocktails article
อยากเหล้า .... เรื่อง article
Molecular Cocktail
Methods Techniques ... เทคนิคผสมค็อกเทล article
อุปกรณ์ผสม (Bar Accessories) article
Glassware article
รู้จักส่วนผสมอื่น article
Decorate or Garnishes...การตกแต่งแก้ว article
รูปแบบบาร์ article
รสนิยมในการดื่มค็อกเทล article
ตระกูลค็อกเทล article
รู้จักไวน์ และแชมเปญ article
กำเนิดเบียร์ เครื่องดื่มชนิดแรกสุดของโลก article
Color & Flavour of Spirits article
Link to Web. about Spirits article
แนะนำหนังสือค็อกเทลน่าอ่าน



ข้าพเจ้ามิได้ชมชอบในรสชาติของสุรา แต่ข้าพเจ้าชมชอบในบรรยายกาศของการร่ำสุรา
hi5 smileys