คอร์สเทคนิคผสมเครื่องดื่มค็อกเทล และม็อกเทล

สอนทั้งทฤษฎีและปฏิบัติ สอนเน้นความเข้าใจ ปฏิบัติจริงทุกคน สอนไม่มีกั๊ก แบบ hOmE TraininG 

ใช้เหล้ามาตราฐานสากลในการสอน

ศิลปะแห่งการผสมเครื่องดื่ม เพื่อความสุนทรีย์  

 

 

สามารถโทรจองเรียนล่วงหน้าได้ที่ k. เอ๋ Tel. : 08-9893-7614 หรือทาง  (Messages)  (ค้นหา ID Line : aeh8 ชื่อ Cocktailthai) 

คลิกดูแผนที่สถานที่เรียน ได้

โอนจ่ายค่าเรียนก่อนมีส่วนลด

• โอนเงินผ่านบัญชีธนาคาร       ชื่อบัญชี *** นายอภินันท์ ศิริพันธ์ ***  ประเภทบัญชีออมทรัพย์

          ธนาคารไทยพาณิชย์ สาขาอโศก เลขที่บัญชี 032-4-30872-4 

          ธนาคารกสิกรไทย สาขาอโศก เลขที่บัญชี 741-2-32492-1 

          ธนาคารกรุงเทพ สาขาสยามพารากอน เลขที่บัญชี 855-0-59969-3 

          ธนาคารธนชาติ สาขาสยามพารากอน เลขที่บัญชี 025-2-04462-2 

 

 

คอร์สเรียนค็อกเทล 

สมัครเรียนค็อกเทลเบสิก I-II ลดเหลือ 3,300 บาท หรือ I-III ลดเหลือ 4,900 บาท หรือ I-III + Advance ลดเหลือ 6700 บาท

 

วันที่	เวลา	คอร์ส	ค่าเรียน	หมายเหตุ
23 ตค. 61	09.00-15.00 น.	ค็อกเทล คลาสสิค	2,300 บาท	โอนก่อนลดเหลือ 1,900 บาท
27-28 ตค. 61	09.00-15.00 น.	ค็อกเทล คลาสสิค และ ค็อกเทล ซิกเนเจอร์	4,300 บาท	โอนก่อนลดเหลือ 3,700 บาท
31 ตค. 2018	18.00-22.00 น.	ค็อกเทล คลาสสิค	2,300 บาท	โอนก่อนลดเหลือ 1,900 บาท
4 พย. 2018	09.00-15.00 น.	ค็อกเทล คลาสสิค	2,300 บาท	โอนก่อนลดเหลือ 1,900 บาท
10-11 พย. 2018	09.00-15.00 น.	ค็อกเทล คลาสสิค และ ค็อกเทล โมเลกูล่าร์-ชูทเตอร์	4,300 บาท	โอนก่อนลดเหลือ 3,700 บาท
17 พย. 2018	09.00-15.00 น.	ค็อกเทล ซิกเนเจอร์	2,300 บาท	โอนก่อนลดเหลือ 1,900 บาท
1-2 ธค. 2018	09.00-15.00 น.	ค็อกเทล คลาสสิค และ ค็อกเทล ซิกเนเจอร์	4,300 บาท	โอนก่อนลดเหลือ 3,700 บาท
15-16 ธค. 2018	09.00-15.00 น.	ค็อกเทล คลาสสิค และ โมเลกูล่าร์-ชูทเตอร์ ค็อกเทล	4,300 บาท	โอนก่อนลดเหลือ 3,700 บาท
22-23 ธค. 2018	09.00-15.00 น.	ค็อกเทล คลาสสิค และ ค็อกเทล ซิกเนเจอร์	4,300 บาท	โอนก่อนลดเหลือ 3,700 บาท

 

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

1. The Techniques of Classic Cocktail Mixing Course

เรียนภาคทฤษฎี-ปฏิบัติ ……(เรียน 1 ครั้ง รวม 4-6 ชม.) 2,300 บาท 

เรียนทฤษฎี : 

• เรียนรู้เกี่ยวกับทฤษฎีเหล้าเบื้องต้น การแบ่งแยกตระกูลเหล้า การอ่านฉลากเหล้า การเลือกซื้อเหล้า

• เรียนรู้เกี่ยวกับอุปกรณ์ และเครื่องแก้วที่จำเป็นต้องใช้ และส่วนผสมอื่นที่ใช้ในการผสมค็อกเทล 

• เรียนรู้เกี่ยวกับรูปแบบการดื่มเครื่องดื่มค็อกเทล ในแต่ละประเภท

• เรียนรู้การคิดคำนวณต้นทุน การตั้งราคาขาย แหล่งหาซื้อเหล้า และอุปกรณ์ต่างๆ การจัดเตรียมบาร์

เรียนปฏิบัติ : 20 สูตรหลัก (Classic Recipes) 

เช่น Martini, Margarita, Mai-Tai, Daiquiri, Pink Lady, Blue Hawaii, Singapore Sling, Whisky Sour, Long Island Ice Tea, Screwdriver, Tequila Sunrise, Cosmopolitan, Zombie, Cuba Libre, Mojito, Malibu Beach, Sex on The Beach, Side Car, Grasshopper, Gin Tonic, Knock Out, Kami Kaze และ Shooter (B52, Rainbow, Bowl Job) เป็นต้น 

แจกเอกสารเรียน 1 เล่ม 130 สูตร (หลักสูตรเร่งลัด เน้นความเข้าใจ ใช้งานได้จริง) 

เหมาะสำหรับ ผู้ที่ไม่มีความรู้มาเลย หรือมีบ้างเล็กน้อย และผู้ที่สนใจทั่วไป ที่ต้องการเพิ่มพูนความรู้ ไว้เพื่อหางานทำทั้งในและต่างประเทศ หรือต้องการเปิดร้านทำธุรกิจ

 

เดือน เดือนตุลาคม-พฤศจิกายน 2018 มีสอน

วันที่	เวลา	ค่าเรียน	หมายเหตุ
23 ตุลาคม 2018	09.00-15.00 น.	2,300 บาท	โอนก่อนลดเหลือ 1,900 บาท
25 ตุลาคม 2018	18.00-22.00 น.	2,300 บาท	โอนก่อนลดเหลือ 1,900 บาท
27 ตุลาคม 2018	09.00-15.00 น.	2,300 บาท	โอนก่อนลดเหลือ 1,900 บาท
31 ตุลาคม 2018	18.00-22.00 น.	2,300 บาท	โอนก่อนลดเหลือ 1,900 บาท
4 พฤศจิกายน 2018	09.00-15.00 น.	2,300 บาท	โอนก่อนลดเหลือ 1,900 บาท
7 พฤศจิกายน 2018	18.00-22.00 น.	2,300 บาท	โอนก่อนลดเหลือ 1,900 บาท
10 พฤศจิกายน 2018	09.00-15.00 น.	2,300 บาท	โอนก่อนลดเหลือ 1,900 บาท
21 พฤศจิกายน 2018	18.00-22.00 น.	2,300 บาท	โอนก่อนลดเหลือ 1,900 บาท
28 พฤศจิกายน 2018	18.00-22.00 น.	2,300 บาท	โอนก่อนลดเหลือ 1,900 บาท
1 ธันวาคม 2018	09.00-15.00 น.	2,300 บาท	โอนก่อนลดเหลือ 1,900 บาท

 

********************************************************************************************************************************

2. The Techniques of Signature Cocktail Mixing Course  

เรียนภาคทฤษฎี-ปฏิบัติ ……(เรียน 1 ครั้ง รวม 4-6 ชม.) 2,300 บาท 

เรียนทฤษฎี : 

• เรียนรู้เทคนิคการผสมในแบบต่างๆ

• เรียนรู้เทคนิคการใช้เหล้าทดแทนกันในการผสม การคิดค้น และดัดแปลงสูตร

• เรียนรู้การตกแต่งเพื่อเพิ่มมูลค่า เช่น การทำขอบตกแต่งปากแก้วในแบบต่างๆ

• เรียนรู้การนำเสนอให้ดูน่าดึงดูด แบบ Hip & Chic เช่น เลเยอร์ด้วยวิธีการกระชากเหล้า

• เรียนรู้ลำดับการเกิดสูตรค็อกเทลตามกาลเวลา

เรียนปฎิบัติ : 20 สูตร (Signature Recipes)

เช่น Original Recipes (Singapore Sling, Zombie, Mai-Tai, Caipirinha, B&B), Saketini, Vodka-Watermelon, Cucumber Sake Shot, Som Tam Cocktail, Red Hot Shot, Red Delicious, Coconut Colada, Chocolate Dream, Tokyo Joe, Pink Mojito, Strawberry Screwdriver, Hot As Lava Guava, Ying Yang และ Shooter (Brain Haemorrhage, Monkey Brain) เป็นต้น

แจกเอกสารเรียน 1 เล่ม 130 สูตร (หลักสูตรต่อเนื่องเร่งลัด เน้นปฏิบัติ ใช้งานได้จริง)   

เหมาะสำหรับ ผู้ที่มีความรู้เบื้องต้นมาบ้างแล้ว และผู้ที่สนใจทั่วไป ที่ต้องการเพิ่มพูนความรู้ความชำนาญ ไว้เพื่อหางานทำทั้งในและต่างประเทศ หรือต้องการเปิดร้านทำธุรกิจ

เดือน เดือนตุลาคม-พฤศจิกายน 2018 มีสอน  

วันที่	เวลา	ค่าเรียน	หมายเหตุ
28 ตุลาคม 2018	09.00-15.00 น.	2,300 บาท	โอนก่อนลดเหลือ 1,900 บาท
8 พฤศจิกายน 2018	18.00-22.00 น.	2,300 บาท	โอนก่อนลดเหลือ 1,900 บาท
17 พฤศจิกายน 2018	09.00-15.00 น.	2,300 บาท	โอนก่อนลดเหลือ 1,900 บาท
22 พฤศจิกายน 2018	18.00-22.00 น.	2,300 บาท	โอนก่อนลดเหลือ 1,900 บาท
29 พฤศจิกายน 2018	18.00-22.00 น.	2,300 บาท	โอนก่อนลดเหลือ 1,900 บาท
2 ธันวาคม 2018	09.00-15.00 น.	2,300 บาท	โอนก่อนลดเหลือ 1,900 บาท

 
********************************************************************************************************************************

3. The Advance Techniques Cocktail Mixing Course    

เรียนภาคทฤษฎี-ปฏิบัติ ……(เรียน 1 ครั้ง รวม 3-4 ชม.) 2,300 บาท 

เรียนทฤษฎี : 

• เรียนรู้เทคนิคการผสมค็อกเทลขั้นประยุกต์ เช่น วิธี Flamming (การเทหมุนไฟ), In&Out (วิธีเทเผาไฟ), การผสมแบบเน้นแต่งกลิ่นผิวส้ม-มะนาว ด้วยสเปรย์ไฟ หรือแต่งกลิ่นเหล้าด้วยสเปรย์น้ำ และการผสมแต่งกลิ่นด้วยควัน

ใช้เทคนิคในการผสมขั้นประยุกต์ เช่น Flame of Love Martini, Irish Coffee ในสไตล์อเมริกา และยุโรป, Maxican Coffee, Volcano, Flaming Ferrari, Flaming Lamborghini, Tequila Hot Today, Brandy Blazer และสูตรที่ใช้ Smoke Gun เป็นต้น

แจกเอกสารเรียน 1 เล่ม (หลักสูตรต่อเนื่อง เน้นปฏิบัติ) 70 สูตร

เหมาะสำหรับ ผู้ที่มีความรู้เบื้องต้นมาแล้ว และต้องการเรียนรู้เพิ่มเติม ไว้ใช้ในการทำงานทั้งในและต่างประเทศ หรือต้องการเปิดร้านทำธุรกิจ

เดือน เดือนตุลาคม-พฤศจิกายน 2018 มีสอน 

วันที่	เวลา	ค่าเรียน	หมายเหตุ
28 ตุลาคม 2018	15.00-19.00 น.	2,300 บาท	โอนก่อนลดเหลือ 1,900 บาท
4 พฤศจิกายน 2018	15.00-19.00 น.	2,300 บาท	โอนก่อนลดเหลือ 1,900 บาท

 

********************************************************************************************************************************

4. The Molecular of Cocktail-Mocktail Course   

เรียนภาคทฤษฎี-ปฏิบัติ ……(เรียน 1 ครั้ง รวม 4-5 ชม.) 2,300 บาท 

เรียนทฤษฎี : 

• เรียนรู้ชนิดของเครื่องดื่มแนวโมเลกูล่าร์ Spherification, Emulsification, Thickening, Gelification และ Shooter

• เรียนรู้เกี่ยวกับสารที่ใช้ในการผสม

• เรียนรู้เครื่องมือ และอุปกรณ์ที่ใช้ในการผสม

• เรียนรู้ไอเดียในการนำเสนอ

เดือน เดือนตุลาคม-พฤศจิกายน 2018 มีสอน

วันที่	เวลา	ค่าเรียน	หมายเหตุ
11 พฤศจิกายน 2018	09.00-15.00 น.	2,300 บาท	โอนก่อนลดเหลือ 1,900 บาท
16 ธันวาคม 2018	09.00-15.00 น.	2,300 บาท	โอนก่อนลดเหลือ 1,900 บาท

 

********************************************************************************************************************************

5. The Frozen & Bucket Cocktail Course (เหล้าปั่น-เหล้าถัง) 

เรียนภาคทฤษฎี-ปฏิบัติ ……(เรียน 1 ครั้ง รวม 2 ชม.) 1,200 บาท 

เรียนทฤษฎี : 

• เรียนรู้เหล้าที่ใช้ในการทำเหล้าปั่น-เหล้าถัง และส่วนผสมต่างๆ

• เรียนการคำนวณต้นทุน แหล่งหาซื้อวัตถุดิบต่างๆ

• ไอเดียในการประยุกต์ นำเสนอเพื่อเพิ่มมูลค่า

เริ่มเดือน เดือนกันยายน 2018 มีสอน 

วันที่	เวลา	ค่าเรียน	หมายเหตุ
	15.00-17.00 น.	1,200 บาท	โอนก่อนลดเหลือ 1,000 บาท
	15.00-17.00 น.	1,200 บาท	โอนก่อนลดเหลือ 1,000 บาท

 

********************************************************************************************************************************

The Mocktail Mixing Course

เรียนภาคทฤษฎี-ปฏิบัติ ……(เรียน 1 ครั้ง รวม 2-3 ชม.)  

ค่าเรียน จ่ายวันเรียน 1,500 บาท หรือโอนก่อนลดเหลือ 1,200 บาท

เรียนทฤษฎี : 

•  เรียนรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ ม็อกเทล น้ำพั้นช์ผลไม้ มิ้ลค์เชค เฟรปเป้ สมูธตี้ส์ ชา-กาแฟ ผสม

• เรียนรู้เกี่ยวกับอุปกรณ์ที่จำเป็นต้องใช้ในการผสม

• เรียนรู้เกี่ยวกับส่วนผสมต่างๆ เช่น น้ำผลไม้ ชนิดของน้ำเชื่อม น้ำเชื่อมน้ำผลไม้ และส่วนผสมอื่นๆ ที่จำเป็นในการผสม

• เรียนรรู้เทคนิคการประยุกต์ใช้งาน สำหรับทำธุรกิจเครื่องดื่ม เช่น การคิดคำนวณต้นทุน แหล่งซื้อของที่ใช้ในการผสม และไอเดียในการเปิดร้าน

• วิธีการผสมในแบบต่างๆ

เรียนปฎิบัติ : 15 สูตรหลัก (Mocktail Recipes) สูตรปรับปรุงใหม่

เช่น Himaraya Punch, Fruit Punch, Virgin Mojito, Mocktail Margarita, Pinky Lady, Caramel Milky เป็นต้น 

แจกเอกสารเรียน 1 เล่ม 100 สูตร (หลักสูตรเร่งลัด)

เหมาะสำหรับ ผู้ที่สนใจทั่วไป ต้องการเพิ่มพูนความรู้ไว้เพื่อหางานทำทั้งใน และต่างประเทศ หรือต้องการเปิดร้านทำธุรกิจ

เรียน เดือนตุลาคม-พฤศจิกายน 2018 มีสอน

วันที่	เวลา	ค่าเรียน	หมายเหตุ
27 ตุลาคม 2018	15.30-17.30 น.	1,500 บาท	โอนก่อนลดเหลือ 1,200 บาท
1 พฤศจิกายน 2018	18.00-20.00 น.	1,500 บาท	โอนก่อนลดเหลือ 1,200 บาท
12 พฤศจิกายน 2018	18.00-20.00 น.	1,500 บาท	โอนก่อนลดเหลือ 1,200 บาท
30 พฤศจิกายน 2018	18.00-20.00 น.	1,500 บาท	โอนก่อนลดเหลือ 1,200 บาท

**********************************************************************************  

 

จองล่วงหน้าได้เลยครับ 08-9893-7614 .*_*. Aeh krub.

 

..................................................................................................................................................

จองสมัครเรียนได้ที่ 08-9893-7614

Line ID : aeh8

e-mail : a8siripun@yahoo.com, a8siripun@gmail.com